La cucina tipica di un paese è la cucina delle sue radici...

Tra i segni di distinzione di un popolo rientra anche la gastronomia.

Un tuffo nel passato tra ricette ” povere” e ingredienti semplici,utilizzando la varietà di prodotti offerti dalla terra,esaltando le pietanze con gli aromi che la nostra natura ci offre.

Ecco allora alcuni dei piatti tipici in cui si fondono la luce e il calore del sole,
il profumo e il verde intenso delle nostre piante d’ulivo.

Piatti antichi che ricreano sapori e odori e mantengono vive le usanze di una Terra antica.

Pasta e pappaluni(Pasta e fagioli)

Melangiani chini(Melanzane ripiene)

Pani cu l'ogghju e alivi i giarra(pane con olio e olive di giara)

Pumadora sicchi sutt'oggjiu(Pomodori secchi sott'olio)

Maccarruni i casa-(Fusilli)